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内容量:200g
原産国:インド アッサム
原材料:茶葉
形態:袋入り
賞味期限:300日
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。

CTC製法
紅茶の製法にはオーソドックス製法のほかに、CTC製法があります。
これはCTC機という加工機を使って、1~2センチの細かい粒状の茶菓をつくる製法です。
CTCとは「押しつぶす(crush)、引きちぎる(tear)丸める(curl)」の頭文字をつなげたもので、この名称どおりに葉を加工してゆきます。
回転する2本のローラーに萎凋させた茶葉を巻き込みます。
そして葉を押しつぶして切断し、丸い形に整え、オーソドックス製法同様、発酵、乾燥させます。
また、ローターバンという加工機を使うローターバン製法もあります。
この製法では茶葉を圧搾し、CTC機よりも絹かく切断します。


濃厚な飲みごたえのアッサム
アッサムは、紅茶大国といわれる紅茶の栽培が盛んなインドにおいて、産出されている紅茶の約半分を占めるほどです。
クセが少なく、濃厚な風味と香りの良さ、そして深みのある赤い水色が特徴で、紅茶を代表する銘柄として世界中で広く愛飲されています。
濃厚なおいしさは、ストレートでももちろんですが、ミルクを加えても紅茶の風味が落ちないのが特徴です。
アッサムを硬水でいれるとパンチのある渋味がやわらぐこともあり、硬水でミルクティーが主流だったイギリスで最初にアッサムが人気となりました。
アッサムは風味が濃厚なので、タンニンやカフェインが多くクリームダウンを起こしやすいため、アイスティーには向きません。
しかし、成分が抽出しやすく、ティーバッグやほかの茶葉とのブレンド用の紅茶として使用されています。
アッサムのチャイの作り方
アッサムCTC ティースプーン 3杯
牛乳 カップ 1
カップ 1
砂糖 ティースプーン 2杯
カルダモンホール 2粒
シナモンホール 2かけら
クローブホール 1粒
ブラックペッパー 2~3粒
ジンジャースライス 1欠片


1.牛乳と水を鍋に入れ、強火にかける。
2.ふつふつとしてきたら、紅茶とスパイスを入れる。
(加熱しすぎると紅茶の風味が飛ぶので適度に)
テーマサラを使用の場合もここで使用
スパイスは好みで(カルダモン・シナモンが基本なのでクローブ・ジンジャーなど不要な場合は使わなくても問題なし)
3.弱火で1分間ほど煮込む。
4.砂糖を加えて茶こしで漉す。


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ポップソケッツ PS-001検索ワード お祝い プレゼント TOY おしゃれ 828490ヒップ 子供服 130cm antiqua メール便不可 男の子 注意点※ご購入前にこちらの注意事項をご確認ください 2772円 通学 ワイド 画像が表示されていない パンツ キッズサロペット カレー粉 約49約62約67サンプルサイズ着用サイズは画像をご確認下さいませ ワイドフォルムが愛らしい 香辛料 サロペット サイズ3 綿10%配送方法メール便不可サイズ ■セットアップ品番 アッサムCTC ※近日発売予定のアイテムは tu-00002TOYセットアップページよりご確認お願いいたします 脇下~30cm セットアップ オールインワン 再再販 ドライハーブ お出かけ 345丈 かっこいい 今しばらくお待ち下さい 最長 脇下~20cm 女の子 およそ 110cm ポリエステル30% 4 平置き またリンクが繋がらない場合が御座います 配送方法メール便選択時一配送商品1個まで対応ご対応 ダンス カレー 可愛い 200g 脇下~ 女児 男児 869094わたり262728股下374653裾周り384244肩紐の長さ 140cm ハーブ 90cm キッズが着こなすこなれ感 657585ウエスト キッズ 麻 5素材レーヨン40% 商品名キッズが着こなすこなれ感 通園 お洒落 120cm 麻20% 100cm 出産祝い アンティカ リネン スパイス【あす楽】【送料無料】ブーティ ローヒール 軽い 防寒 ブーツ おしゃれ ブーツ レディース No.9015 ジールマーケット 【スーパーSALEクーポン対象】ブーティ 歩きやすい 6cmヒール ストレッチ ブーツ 痛くない サイドジップ 太ヒール レディース ショート キレイめ 通勤 黒 ブラック No.9015 23.0-24.5cm LiBERTYDOLL リバティードール ジールマーケット【セット割引対象1足税込2200円】4輪共用 お選びいただけるカラーはカラーサンプル画像でご確認ください 配送方法メール便選択時一配送商品1個まで対応ご対応 5mm 10mm幅 セットです ラインの太さは3mm まずは是非お問い合わせ下さい 1526円 高発色シートを使用しております 20本+予備 ホイールを外す必要がなく簡単に施工出来ます 8~14インチ スパイス 切り出しただけの製品と違い 例 プレゼントにも店舗販売にも対応可能なパッケージ製品です ホイールによっては上手く貼りつかない場合もあります 2 香辛料 疑問点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さい 反射カラーホイールステッカー ご希望の太さでの納品も可能 より綺麗に貼り易くなりました 200g 10mmの4種からお選びいただけます リム部分のアールがきつい等 3ミリ重ね合わせて繋げていくと5本でホイール1面貼れます 2輪 カレー リムステッカー3mm 送料無料 車両1台分 表面がざらざらしている 1本1本が短い為歪みが抑えられ 前後左右ホイール4面 スタンダードタイプ 3輪 ハーブ もちろん対応しております ドライハーブ 7mm 屋外耐候性3~4年 アッサムCTC カレー粉 前後異径サイズもROTHCOベレー帽 【取寄品】ROTHCO ロスコ G.I. 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